第七题：食品、食品原料、食品添加剂和食品相关产品
解释：该题的来源估计是《餐饮服务食品安全监督管理办法》第十二条 ， 但不知道为何将“餐饮服务提供者”改为“食品经营提供者”
第八题：固定的场所（或橱柜） ， "食品添加剂" ， 使用记录
解释：该题来源估记是《餐饮服务食品安全操作规范》
第三十一条 食品添加剂的使用要求
（一）食品添加剂应专人采购、专人保管、专人领用、专人登记、专柜保存 。
（二）食品添加剂的存放应有固定的场所（或橱柜） ， 标识"食品添加剂"字样 ， 盛装容器上应标明食品添加剂名称 。
（三）食品添加剂的使用应符合国家有关规定 ， 采用精确的计量工具称量 ， 并有详细记录 。
上述要求一般简称为“食品添加剂五专”
第九题：分类、分架、隔墙、离地
解释：该题来源应该是《餐饮服务食品安全监督管理办法》
【2016食品经营从业人员食品安全知识培训试卷？】
推荐阅读
- 怎么加强大家对食品安全的意识？
- 日常食品安全小常识，食品安全常识有哪些？
- 食品安全知识你知多少？
- 加强食品安全的方法有哪些？
- 食品安全常识有哪些？
- 绿色食品茶叶栽培综合技术初探
- 紫砂品牌与品德的经营
- 转载 跟着爱车久久一起看2016春节交通安全知识
- 2016年股票交易思路与技巧
- 黄龙县市场监督管理局开展校园周边食品安全和特种设备安全知识进校园宣传