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【竹笋煮多久 新鲜竹笋怎么煮】1、竹笋一般是需要煮20分钟才能熟，竹笋必须要煮熟了才能食用 。
2、生的竹笋中含有大量的草酸钙，会影响人体对钙与锌的吸收，煮熟的竹笋，草酸钙大部分会被分解，还能去除涩味 。竹笋中含有粗纤维以及草酸钙，胃痛、胃溃疡、胃出血、肾结石及肠胃炎患者不能食用 。
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