(1)原料：①红茶5克 ， 红豆20克 ， 红枣10克 ， 白木耳5克 ， 银杏仁20克 ， 核桃仁10克 。 莲子15克 。 ②粟米30克 ， 糯米50克 。
(2)做法：①红茶冲泡后取汁 。 ②红豆等煨至八成熟 ， 再放红枣、糯米、红茶汁 。 再煮20分钟即可 。 ③白糖可根据客人的需求 。
【红茶八宝粥】(3)特点：冬令大补 ， 适合老人、小孩食用 。
(4)主要营养保健成分：蛋白质15.3克、脂肪5 ， 3克、碳水化合物102.3克、膳食纤维2.7克、热量1990千焦、钙63.1毫克、磷295.9毫克、铁208毫克、维生素C 162.6毫克、茶多酚75毫克 。
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