文章插图
1、枸杞泡一会水；将鸡蛋打散，去掉表面的泡沫备用 。
2、使用无添加剂的手工莲藕粉，加入冷水搅拌均匀备用 。
3、锅中倒入适量的水，大火烧开 。当水稍微沸腾时，倒入圆子并用小火煨 。煮约1分钟后，圆子浮在水面上，加入适量的白糖搅拌至融化 。全部浮起来后，放入枸杞 。
4. 将冷水调好的藕粉倒入，不断搅拌至浓稠 。喜欢吃桂花的可以加点桂花，更香 。最后出锅 。
【酒酿圆子羹如何勾芡】
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