文章插图
1、清炒冬瓜干 。冬瓜干放入清水浸泡开 ， 沥干水分备用 。葱姜分别切末 。热锅下油 ， 先放入葱姜末炝锅 。放入冬瓜片 。翻炒至冬瓜开始变软 。加入清水和剩余的葱姜末 。翻炒均匀烧两分钟出锅即可 。
2、冬瓜干排骨汤 。冬瓜干先泡水几分钟 ， 清洗一下；排骨焯水；一起放锅里 ， 先大火烧开 ， 再用小火煲一个小时就可以食用 。
【晒的冬瓜干怎么做好吃 晒干的冬瓜干怎么做】3、干锅冬瓜 。冬瓜干洗净 ， 油热下蒜头、冬瓜 ， 不停翻炒 ， 大概五分钟左右 ， 加两勺生抽 ， 继续翻炒 ， 加适量糖和醋 ， 翻炒均匀即可出锅 。
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