文章插图
1、材料：豆腐1块、肉馅适量、胡萝卜适量、鸡蛋1个、葱适量、姜适量、生抽适量、淀粉适量、盐适量、鸡精适量、十三香适量、蚝油适量 。
【蒸豆腐丸子的家常做法 蒸豆腐丸子怎么做】2、豆腐和肉馅，放入容器中 。
3、带一次性手套抓碎 。
4、加葱姜，胡萝卜末 。
5、打入一个鸡蛋 。
6、加盐，鸡精，十三香，加生抽，淀粉搅拌均匀 。
7、做成丸子放在盘子里，上锅蒸十五分钟 。
8、蒸出的汤汁倒入锅中 。
9、加耗油，生抽 。
10、加水淀粉勾芡 。
11、把芡汁淋在丸子上即可 。
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