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【素炒冬瓜的家常做法 素炒冬瓜做法】1、小冬瓜1个1斤多点，干海米1把，洋葱1块，姜1块，大蒜半头 。
2、把干海米泡一下 。
3、洗净控干 。
4、冬瓜去皮去瓤 。
5、切成长条 。
6、焯水，感觉透明捞出 。
7、过凉 。
8、平底锅加热加点油炒香洋葱，姜和蒜 。
9、加入海米翻炒 。
10、加入冬瓜翻炒 。
11、最后加上1勺蚝油，盐和五香粉翻炒均匀 。
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