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通常四斤柿子可以做一斤柿饼 。
柿子做柿饼的产量与品种有关，但大致比例为4：1 。新鲜柿子含有大量水分，柿子饼是脱水后的成品 。失水后，柿子的糖分浓度增加，吃起来香甜可口 。因为含有果胶，口感会越来越软 。
【多少斤柿子晒一斤柿饼】
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