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食用桂花过了保质期不可以吃，虽然保质期过了不一定有肉眼可见的腐败，但是不能保证它内部没有发生一定程度的变化 。
桂花是中国木犀属众多树木的习称，代表物种木犀（学名：Osmanthusfragrans(Thunb.)Lour.）：又名、岩桂，系木犀科常绿灌木或小乔木，质坚皮薄，叶长椭圆形面端尖，对生，经冬不凋 。
花生叶腑间，花冠合瓣四裂，形小，其园艺品种繁多，最具代表性的有金桂、银桂、丹桂、月桂等 。
桂花功效淡黄白色，芳香，提取芳香油，制桂花浸膏，可用于食品、化妆品，可制糕点、糖果，并可酿酒 。
桂花味辛，可入药 。
以花、果实及根入药 。
秋季采花；春季采果；四季采根，分别晒干 。
花：辛，温 。
果：辛、甘，温 。
根：甘、微涩，平 。
功能主治：花：散寒破结，化痰止咳 。
用于牙痛，咳喘痰多，经闭腹痛 。
【食用桂花过了保质期可以吃吗？】果：暖胃，平肝，散寒 。
用于虚寒胃痛 。
根：祛风湿，散寒 。
用于风湿筋骨疼痛，腰痛，肾虚牙痛 。
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