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新鲜又安全 。
以鲜奶为例 。有经验的人去超市买牛奶，一般都是把牛奶放在架子深处，因为里面最新鲜，外面最不新鲜 。虽然外面的牛奶还没有过保质期，但消费者总是倾向于喝尽可能新鲜的牛奶，最好是当天喝 。
由此可见，只喝当天的牛奶才是消费者的真正需求 。
盒马做了7种不同颜色的奶瓶，每天卖一个（保质期是7天），这样前一天的奶就不能混到第二天卖 。这种只卖当天最新鲜的牛奶的做法，真的很受消费者欢迎 。
盒马鲜生干脆打造了一个品类叫“日日鲜”，里面包括鲜奶、蔬菜、肉类、蘑菇等商品，只在当天销售，共计50多个品种 。通过大数据系统，盒马鲜生可以很好的控制进货量和销量 。在售罄的情况下，还可以提前进行精准促销，防止产品浪费 。
【盒马的东西怎么样】
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