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1、蒲公英 。蒲公英 ， 它属于是在路边常可以见到的一种野菜 ， 也有人将它给称之为婆婆丁 。它的花粉中带有着很多的维生素 ， 亚油酸 ， 胆碱 ， 微量元素 ， 对身体的好处大 。而且在夏季常食用蒲公英之类的野菜 ， 还有清暑的好处 。蒲公英可以用来凉拌着吃 ， 还可以用来炒肉丝 ， 也可以用来泡茶喝 ， 味道虽然有些苦涩 ， 但是所带给人体的好处可是很大的 。
2、蕨菜 。蕨菜 ， 也是在野菜中比较常见的 ， 若是蕨菜 ， 它的外型是弯曲的 ， 则说明它是鲜嫩的 ， 老了的蕨菜叶子 ， 是会展开的 。吃蕨菜可以起到缓解疲劳的作用 ， 吃干蕨菜的时候 ， 最好是用水给焯一下再吃 ， 因为这样吃对身体的好处是最大的 。蕨菜可以用来凉拌 ， 也可以炒着吃呢 。
【不同野菜的用途有哪些 野菜有哪些不同用途】3、苋菜 。苋菜的外表有淡紫色或者是紫色的 ， 不同的地区颜色会有些不同 。一般人们吃苋菜 ， 都是吃的它的叶子 ， 吃苋菜可以起到清暑的作用 。苋菜可以用来凉拌或者是炒着吃 ， 还可以做成苋菜馅的饺子 ， 味道还是很好的 。
4、小根蒜 。小根蒜 ， 也是一种野菜 ， 它是在野外常可以见到的 。它因为外表长的比较像蒜 ， 于是人们便将它给命名为了小根蒜 ， 可以用来凉拌！
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