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生鲜木薯长期保鲜的方法有露天堆放法、沟藏法、窖藏法等，木薯被称为“淀粉之王”，是世界近六亿人的口粮 。
木薯是大戟科木薯属植物，耐旱抗贫瘠，广泛种植于非洲、美洲和亚洲等100余个国家或地区，是三大薯类作物之一，热区第三大粮食作物，全球第六大粮食作物 。
【生鲜木薯如何长期保鲜】
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