文章插图
1、用料：豌豆150克、杏鲍菇100克、植物油1汤匙、生抽1茶匙、食盐1茶匙、鸡精1/2茶匙 。
2、杏鲍菇洗净，沥干水分，切丁 。
3、豌豆剥壳，洗净，沥干水分；豌豆应现吃现剥 。
【怎样炒豌豆 炒豌豆的做法】4、锅置火上，烧热后，倒入适量植物油烧热；油烧热后，将豌豆倒入锅里，大火翻炒 。
5、调入适量生抽 。
6、将杏鲍菇丁放入锅里，大火翻炒 。
7、调入适量盐；调入适量鸡精 。
8、翻炒均匀，关火 。
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