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1、东山羊是海南本地羊，可以带皮吃的 。
【东山羊是带皮吃吗 东山羊是不是带皮吃】2、南东山羊由于主产于海南万宁的东山岭，所以被当地人简称为东山羊，东山羊以优质的羊肉而闻名岛内外，它与加积鸭、和乐蟹、文昌鸡被人们并称为海南四大名菜 。2009年，海南东山羊被海南省农业厅列入畜禽遗传资源保护品种名录 。东山羊肉质鲜红，致密有弹性 。经传统方法烹饪后，肉嫩汤白，肥而不腻 。现在市面上，好的东山羊肉可以卖到120一斤 。
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