波尔山羊原产于南非 ， 被称为世界“肉用山羊之王” ， 是世界上著名的生产高品质瘦肉的山羊 ， 是一个优秀的肉用山羊品种 。具有体型大 ， 生长快；繁殖力强 ， 产羔多；屠宰率高 ， 产肉多；肉质细嫩 ， 适口性好；耐粗饲 ， 适应性强；抗病力强和遗传性稳定等特点 。
【波尔山羊】
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波尔山羊
波尔山羊原产于南非 ， 被称为世界“肉用山羊之王” ， 是世界上著名的生产高品质瘦肉的山羊 ， 是一个优秀的肉用山羊品种 。具有体型大 ， 生长快；繁殖力强 ， 产羔多；屠宰率高 ， 产肉多；肉质细嫩 ， 适口性好；耐粗饲 ， 适应性强；抗病力强和遗传性稳定等特点 。
一、生长性能
成年波尔山羊公羊、母羊的体高分别达75厘米-90厘米和65厘米-75厘米 ， 体重分别为95公斤-150公斤和65公斤-95公斤 。屠宰率较高 ， 平均为48.3% 。波尔山羊可维持生产价值至7岁 ， 是世界上著名的生产高品质 瘦肉的山羊 。此外 ， 波尔山羊的板皮品质极佳 ， 属上乘皮革原料 。
二、生活习性
波尔山羊是最耐粗和适应性最强的家畜品种之一 。能适应南非各种气候地带 ， 内陆气候、热带和亚热带 灌木丛、半荒漠和沙漠地区都表现生长良好 。在干旱情况下 ， 不供水和饲料 ， 与其它动物相比存活时间最长 。有放牧习性 ， 可采食小树和灌木以及其它动物不吃的植物 。采食范围大 ， 可高至160厘米的树叶和树皮 ， 低至 10厘米的牧草 。因而适于与牛混牧提高每公顷牧地的产肉量 。波尔山羊有罕见的抗病能力 ， 便如抗蓝舌病、氢氰酸中毒症和肠毒素血症等 。但极容易患腹泻及感冒、肺炎 ， 羊痘等疾病 。
三、形态特征
波尔山羊是一个优秀的肉用山羊品种 。该品种原产于南非 ， 作为种用 ， 已被非洲许多国家以及新西兰、澳大利亚、德国、美国、加拿大等国引进 。是世界上公认的肉用山羊品种 ， 有“肉羊之父”美称 ， 自1995年我国首批从南非引进波尔山羊以来 ， 通过纯繁扩群逐步向全国各地扩展 ， 显示出很好的肉用特征、广泛的适应性、较高的经济价值和显著的杂交优势 。波尔山羊原产于南非 ， 短毛 ， 头部一般为红(褐)色并有广流星(白色条带) ， 身体为白色 ， 一般有圆角、耳大下垂 。波尔山羊体躯结构良好四肢短而结实 ， 背宽而平直 ， 肌肉丰满 ， 整个体躯圆厚而紧凑 。波尔山羊繁殖性能优良 ， 一年二胎或二年三胎 ， 每胎平均2-3只左右 。使用寿命长 ， 生育年限为10年 。波尔山羊屠宰率52%以上 ， 肉厚而不肥 ， 肉质细、肌肉内脂肪少、色泽纯正、多汁鲜嫩 。板皮质地致密、坚牢 ， 可与牛皮相媲美 。
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