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【菜可不可以放冰箱冷冻 剩菜需要怎么保存】1、以剩菜为例，剩菜可以储存在冰箱的冷冻室 。两天内不吃的剩菜，最好直接放入冰箱冷冻室，以确保安全 。因为冷藏情况下细菌也会缓慢滋生 。
2、冷冻后的食物最好提前放入冷藏室解冻 。冷藏过的食物要彻底加热，并尽快食用 。
3、剩菜不要反复加热，最好一次吃完 。否则剩菜会出水或变软，口感变差，另外，也可能滋生更多细菌 。
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