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1、肥料
可以说，食用菌的生长完全取决于肥料的供应 。因此，在栽培前，要进行合理的营养配置，在栽培材料中添加一定的糖和蛋白质，还要添加无机盐和维生素 。培养基配置时，需要一次完成，后期基本没有营养补充，有利于食用菌高产 。
2、温度
不同的食用菌对温度有不同的要求 。例如，平菇、香菇和平菇可以在低于20度的温度下生长 。金针菇和黑木耳需要在25度的温度下生长 。草菇需要在30度以上的温度下生长 。温度是影响食用菌生长过程的重要因素 。如果控制不好，子实体会提前分化，最终导致严重减产 。
3、水分含量
食用菌的水分含量很高，需要充足的水分条件才能满足其生长发育 。因此，在培养基的配置上，可以要求培养基中有足够的水分，后期还可以适当补充水分，促进食用菌的生长 。
4、湿度
例如，在菌丝生长期，空气湿度应控制在60%，而在子实体开始发育后，湿度应控制在90%以上 。
5、照明
不同的食用菌对光照的要求不同 。例如，香菇没有光就不能生长，而双孢蘑菇仍然可以在黑暗中生长，因此不需要提供光 。
【食用菌生长需要什么环境】
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