文章插图
宽粉质地坚硬 。
用温水浸泡宽粉条 。
放入水中会有点烫 。
温度约为30°C~50°C 。
一般来说，把粉丝用温水泡30分钟左右，粉就会变软 。
如果只是用冷水，泡一天也很难泡 。
没泡过的宽粉不仅会吸收菜里的汤汁，还会在锅里惹麻烦 。
另外，切忌用沸水浸泡 。
很多人想把粉丝泡得快点，所以就直接泡在开水里 。
就这样，粉条里面还没来得及吸水，外层就已经泡透了，变成粉了 。
如果你再煮一次，它很容易变成糊状 。
【干宽粉条怎么泡最快】
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