文章插图
【电磁炉工作原理】电磁炉是采用磁场感应涡流加热原理 ， 他利用电流通过线圈产生磁场 ， 当磁场内之磁力通过含铁质锅底部时 ， 即会产生无数之小涡流 ， 使锅体本身自行高速发热 ， 然后再加热于锅内食物 。电磁炉工作时产生的电磁波 ， 完全被线圈底部的屏蔽层和顶板上的含铁质锅所吸收 。电磁炉加热原理电磁炉是应用电磁感应原理对食品进行加热的 。电磁炉的炉面是耐热陶瓷板 ， 交变电流通过陶瓷板下方的线圈产生磁场 ， 磁场内的磁力线穿过铁锅、不锈钢锅等底部时 ， 产生涡流 ， 令锅底迅速发热 ， 达到加热食品的目的 。其工作过程如下：交流电压经过整流器转换为直流电 ， 又经高频电力转换装置使直流电变为超过音频的高频交流电 ， 将高频交流电加在扁平空心螺旋状的感应加热线圈上 ， 由此产生高频交变磁场 。其磁力线穿透灶台的陶瓷台板而作用于金属锅 。在烹饪锅体内因电磁感应就有强大的涡流产生 。涡流克服锅体的内阻流动时完成电能向热能的转换 ， 所产生的焦耳热就是烹调的热源 。
推荐阅读
- 食堂工作人员怎么消毒 如何消毒
- 变色玻璃为什么会变色 变色玻璃变色的原理是什么
- 手腕骨折后康复训练
- ebay客服怎么优化工作？联系方式有哪些？
- 不定时工作时间的适用对象是谁
- 有机硅消泡剂的起泡和消泡剂的作用原理
- 个人简历中的工作经历怎么写 个人简历中的工作经历填写内容
- 茶叶护肤的原理 茶叶护肤的方法
- 电磁炉烧水用什么壶最好 电磁炉烧水用哪些壶最好
- 睡眠监测原理