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【网上买的新鲜竹笋怎么保存 网上买竹笋干还是鲜竹笋好】1、短期内保存 。如果需要保存的时间不长 ， 可以用把竹笋密封储存 。用大容器 ， 比如缸 ， 或者保鲜袋 ， 淋上少许水 ， 把口密封 。竹笋无需剥衣 。
2、如果想储存1-2个月 ， 一般可以用沙子埋起来 ， 用缸装上沙子 ， 把竹笋埋进去 ， 沙子要覆盖住竹笋 ， 上面琳些水 ， 不宜太多 ， 把口密封 。竹笋无需剥笋衣 。
3、用保鲜袋把剥去笋衣后的竹笋装起来放入冰箱 。竹笋不能不经处理直接放入冰箱 ， 短期保存可以用保鲜袋包裹密封 。
4、还有就是用盐水浸泡竹笋保存 ， 一般把竹笋切条（也可整个） ， 加入盐 ， 倒入凉开水（没烧过的水不行） ， 水际要盖过竹笋 ， 把容器口密封 。
5、农村一般是把竹笋晒干保存 ， 把竹笋洗净切条或切片 ， 加水煮 ， 放盐 。煮开后把竹笋捞起沥干 ， 然后晒 。这种方法保存时间最久 。
6、如果不想吃干竹笋 ， 在把竹笋煮过之后 ， 用保鲜袋装好密封 ， 放入冰箱保存 。
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