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一般吃公蟹 。
所谓“六月黄”是指性腺发育不完全的“男孩蟹” 。每年农历6月，也就是公历7月左右，市场上都可以买到 。这些曾多次脱壳的“小螃蟹”一般重约22磅，壳脆、壳软、味足、肉丰满 。六月黄主要吃雄性螃蟹，以其薄壳、嫩肉和更多的黄肉而闻名 。
公蟹在农历六月可以长到两到两个以上 。雌性螃蟹生长缓慢，而且太小 。因此，6月份雄蟹不吃雌蟹，奶油不吃黄蟹 。
选择“六月黄”，腹部发黄、蟹壳粗糙凸出的就足够美味了 。如果脚有点硬，螃蟹就会强壮 。如果它是软的，它就会很薄 。这些不是很好的螃蟹 。
我们应该抓住机会吃六月黄，因为它可以持续两个月 。两个月后，味道不如现在 。
【六月黄吃公的还是母的】
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