1、抗癌【芦笋的功效与作用】芦笋中含有硒，它能抑制癌细胞生长，还能阻止癌细胞分裂、刺激机体的免疫功能，帮助抗体形成，更好的对抗癌细胞 。它还可以有效的降低致癌物的活性，并加速解毒 。
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2、减肥芦笋具有降脂减肥的功效 。它是一种低糖、低脂肪的食物，并且还含有丰富的微量元素 。它所含的蛋白质并不高，但氨基酸组成适合食用，经常吃它能起到减肥的作用 。
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3、清热多吃芦笋能清热利尿，尤其是上火、高血压人群，平常一定要多吃，能有效改善这种现象 。
4、提高免疫力芦笋含有丰富的高纤维素以及微量元素，不仅能提高身体的免疫力还能消除疲劳，改善机体代谢 。另外它还能改善脂肪的代谢，大大降低胆固醇含量 。
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