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大火煮开会使脑花散开 ， 所以要把脑花放在火锅专用的勺子里 。
水烧开后 ， 慢慢放入 ， 直至完全没入水中 。
【脑花怎么下火锅不分开】 最好用红油火锅来煮脑花 ， 可以有效去除腥味 。
同时 ， 如果没有专门的支架 ， 勺子也不要放下 。
大火5分钟左右 ， 中火10分钟以上 ， 最好不要用小火 。
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