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【黄金地瓜酥的做法 黄金地瓜酥怎样做】1、食材：地瓜适量、玉米片适量、食用油适量、水适量、白糖适量 。
2、地瓜洗净 ， 去皮 ， 切菱形块 。
3、下水煮一下 ， 捞出控水 。
4、玉米片下油锅炸 ， 炸至酥脆捞出控油 。
5、地瓜块下油锅炸 ， 炸至表面金黄 ， 捞出 。
6、锅中加半勺水 ， 一勺糖 ， 边熬边搅拌 ， 熬至气泡变少 ， 微微发黄 。
7、下入红薯 ， 裹上糖稀 。
8、将地瓜块放入玉米片中 ， 均匀裹上玉米片 ， 黄金地瓜酥完成 。
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