茶道茶人、茶德礼仪

    茶道就是人道 。 茶道的角色是茶人,从古至今,从海内到海外,几乎无处不无茶人,无时不有茶人 。 一个人,只有当他对茶产生敬意时,才能成为新的茶人和爱茶人!
    茶既是灵魂之饮,以茶载道,以茶行道,以茶修道,因而茶中无道就算不得“茶道” 。 不懂品茗技巧,也不理会饮茶修身养性的作用,亦算不得“茶人” 。
    在茶馆里,茶博士、茶把士、茶服务员以茶迎客;在居住处,以茶待客有主任和宾客;在茶会上,有主持者、茶艺师把茶道之美、茶艺之情展示给应邀嘉宾;家具茶事则自烹自饮,自得其乐 。 照理说,茶人不必言资格、论贵贱,但茶既出在道德立国的中华民族,也就给茶道赋予了浓厚的道德色彩,茶人也便有了茶德礼仪的标准 。
    茶圣陆羽的标准很简单,要求茶人是“精行俭德之人” 。 唐末刘贞亮要求茶人循礼法、行仁义、谦恭和平、净心高雅,即以茶行“道” 。 此处的道又以儒为主 。
    宋人强调茶人必须是佳客,这里的佳客应当具有如茶一般清醇优雅的气质和坦诚告洁的情操 。 明代对茶人虽无明确标准,但大体要求则有 。 陆树声著《茶寮记》中提到:“煎茶虽微清小雅,然而其人与茶品相得 。 ”要求茶人、文人之间的情操高尚、志同道合,饮茶时要吟诗、挥翰 。 日本茶道宗匠千里休也提出茶人资格说 。
    日本茶道对茶人要求很严格,一般是要熟悉茶道文化艺能,并已纳入大学家政系必修课程,以致于一般日本妇女少学习3年才能胜任茶事;二是要懂得日本文化,了解本民族独特的审美意识和道德观念 。 按此要求,茶人须是茶专家和哲人才行 。 所以,在普及茶道时只能要求实事求是,事实上很难作到 。
    中国茶道推崇茶人的神韵,即茶人应具有外观形象美和气质美 。 我国茶人在长期的茶事活动中,借助佛教修行的“五调法”来修炼自己 。
    调身:茶人在茶事活动中要求坐有坐相、站有站相、走有走相,如:坐姿端正,腰板直立,肌肉放松,目光祥和,举止从容 。 调息:呼吸要轻细而匀实,做到不粗、不喘、不乱 。 调心:目定意闲、除区杂念,排除干扰,做到心“不散”(不想与茶无关之事)、“不浮”(不浮躁不定)、“不沉”(不昏昏沉沉,无精打采) 。
    调食:饮食适度,吃有吃相 。 用食勿计较 。
    调睡:不贪睡,不失眠,作息有序 。
    茶人通过“五调”就可以进入“心斋”、“座忘”的境界,得到大智大慧、超越自我、明心见性、陶冶情操等人格的修炼与完善 。
【茶道茶人、茶德礼仪】    当今社会,世人求和平,国人将讲文明 。 茶人既要继承发扬本民族的传统道德和文化教养,又应融入当代精神文明和科学知识 。 1982年9月成立的台湾茶艺协会,提出了“清、敬、怡、真”的茶艺基本精神 。 我国已故著名茶学家庄晚芳先生一生以身许茶、一心为茶,他倡导的以“廉、美、和、敬”为中心的茶德可谓现代茶人之标准,他本人也是我们茶人努力学习的楷模 。

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