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1、选择播种时间和种子（芋芽） 。芋头种植时间一般选择在春季的2月到3月分 。种芋要选择球茎无伤口，顶芽的芽尖保存完好，重量在50克左右，呈圆球形的球茎为宜 。
【芋艿的种植方法 芋艿种植方法 和管理】2、土质选择 。有条件的话，应该选择土质松软、偏酸性且有水层的粘土最好 。把地磊成垄，使地块厚 。这样有利于日后芋头的生长 。栽植 。挖小坑，把种芋放进去，盖上土 。
3、浇水 。栽植好之后，适当浇点水，保持土质湿润 。
4、施肥 。在芋头长成幼苗之后，可以适量施肥，最好是施有机肥 。这样可以加快其生长速度，减小生长周期，在后期要注意在不同生长阶段进行合理追肥，主要视田间农作物生长情况决定用量和施肥时间 。
5、病虫害防治 。芋疫病是种植芋头易感染的主要真菌性疾病之一，可在发病期之前喷洒疫霜灵等药物进行防治 。斜纹夜蛾，危害芋头种植的主要虫害之一，可合理使用吡虫啉等药物对其喷杀 。
6、采收 。芋头应在霜降前后叶黄根枯球茎充分成熟时收获 。采收之后就可以享受美食了 。
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