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【重乳酪蛋糕的做法 重乳酪蛋糕的做法介绍】1、用料：饼干碎60g、黄油30g、芝士糊、蛋糕体、奶酪260g、太古糖粉45g、黄油40g、鸡蛋2个 。
2、预热烤箱：170度，水浴法，可以把水浴盆直接放进去一起预热、如果不想提前预热、也可以最后预热好烤箱，直接放入热水 。
3、黄油隔水化成液体 。加入压碎的饼干 。
4、把饼干碎压实，奶酪加入糖粉隔盆加热打顺滑 。再加入软化的黄油 。
5、一个一个的加入全蛋， 慢速拌匀即可 。
6、防止进水 。裹上锡纸，倒入芝士糊 。
7、炉温：170度，50分钟，在30分钟左右即可 。
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