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材料:牛奶40g，鸡蛋2个(取蛋黄)，黄油5g，淡奶油30g，低筋面粉15g，白糖适量 。空气油炸蛋挞的实践1.提前取出冰箱里的蛋挞皮，室温解冻 。以上材料可以做6个左右 。2.将黄油切成小块，放入微波炉中解冻，或者放入温水中融化 。3、鸡蛋2个，去掉蛋清，只保留蛋黄，加入解冻的黄油中 。4.然后按上述量加入淡奶油、牛奶、白糖，搅拌均匀 。5.低筋面粉，过筛，边搅拌边慢慢加入 。面粉不要一次全部加进去，否则容易结块 。只要等到面粉完全溶解在液体中 。这样蛋挞液就做好了 。6.将空气油炸锅调到200度，预热3分钟 。取出空气炸锅的网篮，将蛋挞放在网篮上，将蛋挞液倒入蛋挞中，直至八分满 。7.将网放回空气煎锅，200度高温烘烤5分钟左右 。这时候可以拿出来看看颜色 。8.再放进去，150度低温烤3分钟左右 。出锅了 。你完了 。温度和时间可以根据颜色和味道适当调整 。
【空气炸锅做蛋挞的做法】
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