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1、材料：整鸡翅、青椒、麻花、干辣椒等、老姜、蒜、干辣椒、花椒、老抽、生抽、糖、料酒、白胡椒粉、盐、味精各适量 。
【干煸翅中的家常做法 干煸翅中的做法视频】2、做法：把鸡翅宰成小块，用料酒少许、糖少许、老抽、白胡椒粉、生抽和姜片码味半小时以上；青椒切成1厘米左右的段，蒜切片 。花椒备用；热锅冷油 。将花椒和蒜片放入油中爆香 。把鸡翅和干辣椒倒入，改用稍小的火将鸡翅中的水分 。倒入青椒、麻花，同炒 。炒熟之后放盐和味精调味，便可上桌 。
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