文化特征
雅州旧八景有句日：“蒙顶仙山石芽茶 。 ”有一幅清朝《蒙山全景图》真迹的图题赫然4个大字：“蒙顶仙茶” 。 图顶部有文日：“贡茶园甘露井甘露石室俱在绝顶五峰之心 。 ”神圣仙气乃蒙顶茶文化之首要特征 。
文化标志
“扬子江中水 ， 蒙山顶上茶”出自元代文人李德载《赠茶肆》（中吕·喜春来）曲：“蒙山顶上春来早 ， 扬子江心水位高 。 陶家学士更风骚 。 应笑倒 ， 销金帐 ， 饮羊羔 。 ”而今 ， 这两句诗已成了蒙顶茶文化的标志：在馆名雅致的茶馆 ， 常见“扬子江中水 ， 蒙山顶上茶”的楹联；有关蒙茶仙姑与茶祖吴理真的民间传说故事很多 ， 以他们茶缘姻缘为主题的作品相继问世；还有一些高雅的茶艺表演 。
茶艺文化
指蒙顶山“禅茶”中所独创的十八道献茶技艺 。 相传 ， “龙行十八式”茶技是北宋高僧禅惠大师在蒙顶山结庐清修时所创 。 过去 ， 作为僧人修行的一门功课 ， “龙行十八式”茶艺只在蒙顶山僧人中流传 ， 直到清代才逐渐传入民间 。 创下融茶道、武术、舞蹈、禅学、易理为一体的茶技——蒙顶派“龙行十八式” 。 佛教文化和茶文化的水乳交融 ， 更奠定了蒙山作为世界茶文化圣山的至尊地位 。
创始传说
当地关于蒙顶茶创始的传说：“昔普惠大师生于西汉 ， 姓吴氏 ， 挂锡蒙顶之上清峰中 ， 凿井一口 ， 植茶数株 ， 此旧碑图经所载 ， 为蒙山茶之始矣 。 清雍正《四川通志》也记载了这一传说：“名山县蒙山上清峰甘露井侧产茶 ， 叶厚而圆 ， 色紫赤 ， 味略苦 。 春末夏初始发 ， 苔藓庇之 ， 阴云覆焉 。 相传甘露大师自岭表携灵茗播五顶 。
民间传说
相传 ， 很古的时候 ， 青衣江有条仙鱼 ， 经过千年修炼 ， 成了一个美丽的仙女 。 仙女扮成村姑 ， 在蒙山玩耍 ， 拾到几颗茶籽 ， 这里正巧碰见一个采花的青年 ， 名叫吴理真 ， 两人一见钟情 。 鱼仙掏出茶籽 ， 赠送给吴理真 ， 订了终身 ， 相约在来年茶籽发芽时 ， 鱼仙就前来和理真成亲 。
鱼仙走后 ， 吴理真就将茶籽种在蒙山顶上 。 第二年春天 ， 茶籽发芽了 ， 鱼仙出现了 ， 两人成亲之后 ， 相亲相爱 ， 共同劳作 ， 培育茶苗 。 鱼仙解下肩上的白色披纱抛向空中 ， 顿时白雾弥漫 ， 笼罩了蒙山顶 ， 滋润着茶苗 ， 茶树越长越旺 。 鱼仙生下一儿一女 ， 每年采茶制茶 ， 生活倒也美满 。
但好景不长 ， 鱼仙偷离水晶宫 ， 私与凡人婚配的事 ， 被河神发现了 。 河神下令鱼仙立即回宫 。 天命难违 ， 无奈何 ， 鱼仙只得忍痛离去 。 临走前 ， 嘱咐儿女要帮父亲培植好满山茶树 ， 并把那块能变云化雾的白纱留下 ， 让它永远笼罩蒙山 ， 滋润茶树 。 吴理真一生种茶 ， 活到八十 ， 因思念鱼仙 ， 最终投入古井而逝 。 后来有个皇帝 ， 因吴理真种茶有功 ， 追封他为“甘露普慧妙济禅师” 。
蒙顶茶因此世代相传 ， 朝朝进贡 。 贡茶一到 ， 皇帝便下令派专人去扬子江取水 ， 取水人要净身焚香 ， 午夜驾小船至江心 ， 用锡壶沉入江底 ， 灌满江水 ， 快马送到京城 ， 煮沸冲沏那珍贵的蒙顶茶 ， 先祭先皇列祖列宗 ， 然后与朝臣分享香醇的清茶 。
【蒙顶茶的历史传说】
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