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【香芋球怎么做 自制香芋球的做法】1、食材：芋头300克 ， 鸡蛋100克 ， 白糖50克 ， 面包屑60克 ， 油200克 。
2、准备洗净去皮的芋头切成一厘米厚的片 ， 平铺笼屉上 ， 开火蒸15分钟 。
3、将蒸熟的芋头放入容器 ， 加入准备好的白糖 ， 压成泥状 。
4、把芋头泥分成相等的剂子 ， 用手捏制团成球状备用 。
5、起锅烧油 ， 油温五成热（筷子下入后慢慢冒小泡即可） 。
6、下入裹好面包屑的芋头球 ， 炸制金黄酥脆捞出控油 。
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