方法四:山泉水SPA
把新的紫砂壶放在山泉水里泡至少2天 , 有条件的最好是把新壶放到瀑布下面泡上至少2天 。
两天过后 , 把新壶放到无油渍的高压锅里隔水蒸4个小时 , 蒸的水也要是山泉水 , 直到高压锅出气 。 然后 , 改用文火蒸 。 泡浓茶 , 茶叶最好是茶叶末 , 自己想用壶来泡什么茶 , 就用什么茶叶 。 过滤干净 , 待茶的温度降到50摄氏度左右时 , 把蒸好的壶从锅里拿出 , 放在浓茶里泡上16-24小时 , 切记绝对不能超过24小时 。
重复以上程序2-3次 。 这样开过的紫砂壶会发出一种光芒 , 越好的泥越亮 , 还会带香气 。
点评:广东人煲汤好像也没这么麻烦 , 这种方法适合对自己的紫砂壶有绝对的信心者 , 非一般的好壶才能忍受这么久的高温蒸煮 。
方法五:浸泡式SPA
新够的紫砂壶未用前 , 在清水中浸泡3.4天 , 每天换水2.3次 , 将铁质除净 , 因为紫砂壶都是经过一千多摄氏度的高温烧成 。 会有少量铁质渗出 , 残留在壶体表面 , 对人体有害 , 还会使茶水变味 。
点评:此法强调的是洗的重要性 , 其实在洗的过程中 , 去掉的不仅是铁质 , 更有许多不宜茶的微量物质 。
【给紫砂壶做个SPA系列三】 (完 )
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