文章插图
【猪肝炒青椒的做法 猪肝炒青椒的做法介绍】1、鲜猪肝200克，青椒100克，植物油250克，酱油12克，精盐1克，白糖2克，醋2克，料酒5克，葱花、蒜泥、味精、水淀粉、香油、胡椒面各适量 。
2、先将猪肝洗净，切成柳叶形薄片，在碗内用少许酱油、水淀粉浆一下，
3、炒勺上火，放入植物油，大火烧至五成热，将猪肝推入，划至新生，待猪肝片挺起饱满时捞出 。
4、勺内留有少许底油，加葱花、蒜泥煸炒一下，再将切成片的青椒放入略炒，放酱油、精盐、白糖、醋、料酒、味精，用水淀粉勾薄芡，倒入猪肝，炒匀后淋入少许香油，起勺装盘，上面撒些胡椒面即成 。
推荐阅读
- 青椒炒茄子怎么做好吃窍门 青椒茄子怎么炒才好吃
- 嫩竹子怎么吃才好吃 嫩竹子可以炒着吃吗
- 怎么做炒米糕 如何做炒米糕
- 清炒豆腐怎么做好吃又简单 清炒豆腐的步骤
- 爆炒大白菜的家常做法 爆炒大白菜怎么做
- 土豆片最好吃的方法 青椒土豆片的做法
- 香菇炒肉家常做法 香菇炒肉做法步骤详解
- 炒韭菜方法 炒韭菜的步骤
- 丝瓜腐竹怎么做好吃 丝瓜炒腐竹的做法
- 正宗鱼香肉丝怎么炒 如何做鱼香肉丝