12个月宝宝推荐最适合的主食食谱( 二 )


鸡肉白菜饺:营养提示,富含营养,适合不喜欢吃米饭和粥的宝宝 。原料:饺子皮,鸡肉,洋白菜,芹菜,鸡蛋液,适量高汤,熬熟的植物油 。做法:1.将鸡肉末放入碗内,加入少许酱油拌匀 。2.洋白菜和芹菜洗净,分别切成末 。鸡蛋炒熟,并搅成细末 。3.将所有原料拌匀成馅,包成饺子,并下锅煮熟 。4.在锅内放入高汤,撒入芹菜末,稍煮片刻后,再放入煮熟的小饺子,加少许香油调味即成 。
胡萝卜皮青菜饺:营养提示,猪肉中的蛋白质为完全蛋白质,纤维比较细软,结缔组织少,适合宝宝消化吸收 。胡萝卜中的胡萝卜素是保持眼睛、皮肤及粘膜正常的物质 。材料:面粉250克,胡萝卜300克,猪肉馅(占1/3),青菜(占2/3),适合家人胃口的各种调料适量 。
饺子皮的做法:1.胡萝卜切条榨汁 。2.把榨好的胡萝卜汁加入面粉中,用手揉匀即可;馅料的做法:1.青菜用热水烫过后捞起,2.用冷水冷却后切碎与肉馅一起拌匀 。饺子的包法:包给宝宝吃的饺子,最开始可以包小一点,只有指甲盖那么大,慢慢的,就能包得稍微大一些了,以能让宝宝用手抓着吃为宜 。
素什锦包子:营养小提示,木耳含丰富的铁锌等矿物质,蘑菇多食能提升抵抗力 。胡萝卜含丰富的胡萝卜素有助视觉发育,还可根据季节增加绿色蔬菜 。原料:自发粉,木耳,蘑菇,胡萝卜,鸡蛋 。做法:1.将木耳、蘑菇泡发后剁碎,加入葱花姜末,再加胡萝卜末,用熟花生油调匀,即可待包 。2.面粉中加入发酵粉,或者直接用自发粉,温水和面,揉成面团后静止发酵,根据说明掌握时间 。3.将发酵好的面团做成剂子,擀成片,包好馅,做成包子 。4.蒸锅水开后,将包子上屉,大火蒸5分钟后转小火再蒸20分钟即成 。
虾蓉馄饨:营养提示,虾肉中含有丰富的钙磷、维生素A和优质蛋白质,有助于宝宝生长发育 。原料:大明虾,面粉,嫩菜叶,小葱,紫菜,麻油少许 。做法:1.取明虾仁用刀拍碎,拣出虾肠,剁碎,淋入麻油少许,搅成泥蓉 。2.用筷子挑指盖大小的虾蓉包进馄饨皮中,入锅煮熟,撒上焯烫剁碎的嫩菜末和小葱末、紫菜 。

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