青菜豆腐汤有什么功效 青菜豆腐汤的烹饪方法


青菜豆腐汤有什么功效 青菜豆腐汤的烹饪方法

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1、青菜豆腐汤功效:豆腐营养丰富 , 含有铁 , 镁 , 钾 , 烟酸 , 铜 , 钙 , 锌 , 磷 , 叶酸 , 维生素B1 , 卵磷脂和维生素B6 。豆腐的高氨基酸和蛋白质含量使其成为谷物的良好补充 , 豆腐脂肪是78%不饱和脂肪酸 , 不含胆固醇 , 被誉为“植物肉”的美誉 。豆腐的消化率超过95% , 两小块豆腐可以满足一个人每日的钙需求 。绿色蔬菜富含大量维生素和纤维素 , 如果一个成年人每天吃500克绿色蔬菜 , 可以保证身体的生理需要提供物质条件 , 这有助于增强人体的免疫力 。
【青菜豆腐汤有什么功效 青菜豆腐汤的烹饪方法】2、材料:小白菜30克 , 豆腐20克 , 胡萝卜10克 , 高汤180毫升 , 盐2克 , 香油3毫升 。
3、做法:小白菜与豆腐切小丁 , 胡萝卜切片状 。高汤烧开 , 加入全部食材煮1分钟后 , 入盐、及香油调味即可 。

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