文章插图
1、材料：牛肉、小米辣、香菜、蒜泥、鸡蛋清、一点点油 。
2、牛肉切片，加入生抽、醋、盐、鸡蛋清搅拌均匀腌制10分钟 。
3、烧水，将腌制好的牛肉放入沸水中40秒捞出备用 。
4、调个酱料：小米辣、蒜泥、辣椒面适量、一勺生抽、一勺醋、一勺蚝油搅拌均匀 。
【嫩牛肉片怎么吃低脂的好吃 牛肉是不是低脂食物】5、将酱料淋在刚煮好的牛肉上，继续搅拌均匀，撒上香菜末即可 。
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