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毛豆属于蛋白质 。
毛豆含有约40%的蛋白质,约20%的脂肪,并含有丰富的维生素,所以属于蛋白质 。
【毛豆是蛋白质还是碳水化合物】毛豆除可直接食用外,还可作酱料、酱油及各种豆类食品;茎、叶、豆粕和粗豆粕可作肥料和优良的牲畜饲料 。
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