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【苹果干的家常做法 自制苹果干的做法】1、配料:苹果1千克、 冷水1.5升 、严硫酸氢钠1克 。
2、将苹果洗净 , 切成片 , 挖去果核 。
3、取亚硫酸氢钠1克放入500毫升冷水中配成溶液 。放入苹果片浸泡30~40分钟 , 然后用清水漂洗干净 。
4、把苹果片放入锅中 , 加入1000毫升冷水 , 用大火煮沸5分钟后 , 迅速捞出 , 放入冷水中冷却 。
5、将苹果片捞出 , 放在竹屉上沥干水分 , 晾晒干燥 。
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