【藕粉能不能直接用热水冲】
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藕粉不能直接用热水冲 。
藕粉先用少量冷开水化开，再用沸水冲，必须是刚烧开的沸水，否则会冲不熟 。烧开的沸水冲藕粉，边冲边搅拌，直至藕粉变色就可以了 。此时藕粉就泡好了，颜色晶莹剔透的，闻着香甜，吃起来没有生味 。水一定要刚烧开的，热水瓶里保温1小时以上的水，泡不出这样的效果 。
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