文章插图
煎用的油多，而且主要针对鱼或者鸡蛋之类的，炒是不停翻滚，用油少，主要针对蔬菜 。
【煎和炒的区别是什么】炒的主要特点:用的油多，火大，锅铲翻得次数多，整个过程基本不盖锅盖，整个过程用时较短 。煎的主要特点：用的油少，刚开始火大，随后火小，用锅铲的次数少，小火时要盖锅盖，更个过程用时较长 。
推荐阅读
- 监理联系单和通知单的区别是什么
- 江沙和河沙的区别是什么
- 甲仑榴莲和猫山王榴莲区别是什么
- 烙干馍的做法和配方 炒干馍的家常做法分享
- 甲仑和托曼尼的区别是什么
- 中国邮政和ems是一家吗 中国邮政和ems是不是一家
- 快跑和慢跑的区别是什么
- 胶囊咖啡和现磨咖啡的区别是什么
- 私人影院和宾馆有区别吗
- 杭州外地车限行时间和范围 杭州外地车限行时间和范围是什么