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【吃麻辣烫的必点食材清单 吃麻辣烫必点的食材介绍】1、食用菌 。食用菌的种类很多，麻辣烫最常见的就是香菇、金针菇、平菇，它们都是新鲜的，但重量都比较轻，一两就能拿很多 。食用菌的营养价值很高，富含氨基酸、维生素、矿物质等，口感嫩滑，是营养又好吃的食材，不能错过 。
2、豆制品 。麻辣烫的豆制品很多，比如花干、豆油皮、豆肠、腐竹等，不仅重量很轻，而且非常轻，大多数都是干的 。豆制品含有丰富的蛋白质、脂肪、维生素、矿物质，有植物肉的美称 。而且豆制品吸满汤汁后味道特别浓郁，比肉还香 。
3、粉条、粉丝 。吃麻辣烫，如果没有主食的话，会饿得很快 。主食有方便面、杂粮面，还有粉条、粉丝等，个人不推荐方便面，毕竟是油炸过的 。杂粮面也是用水浸泡过的，可能不新鲜，只有干粉条、粉丝不压秤，营养又新鲜，随吃随煮，而且也容易吸附汤汁的味道，特别香 。
4、鹌鹑蛋 。鹌鹑蛋的营养比鸡蛋还高，而且重量轻，一颗只有10克左右，它的B族维生素、磷脂都高于鸡蛋，而胆固醇很低，熟鹌鹑蛋在常温下克存放3天，而麻辣烫一般都会冷藏处理，所以不用担心不新鲜 。
5、新鲜肉 。如果不吃肉，总感觉缺点啥 。麻辣烫的肉有很多，比如火腿、腌制肉，还有一些现切的新鲜肉 。虽然火腿、腌制肉的味道比较好，但经过腌制后看不出来新鲜程度，我更推荐新鲜肉，闻一闻就知道新不新鲜，而且营养价值高 。
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