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【酸豇豆怎么做好吃 酸豇豆怎么做】1、鸡胗切片 ， 酸豆角、红椒、尖椒、青蒜、小米椒分别切段 ， 葱蒜切末 ， 鸡胗中加入料酒 ， 拌匀 ， 腌制10分钟左右 ， 锅烧热 ， 倒入少许油 ， 油热后 ， 放入葱蒜末爆香 ， 加入腌制好的鸡胗 ， 炒至变色后 ， 加入酸豆角 ， 翻炒均匀 ， 加入青蒜和小米椒 ， 翻炒3分钟 ， 加入青红椒 ， 加入盐和鸡精 ， 继续翻炒2分钟左右即可出锅！
2、将切薄片 ， 酸豆角切碎 ， 生姜拍扁剁碎 ， 大蒜拍扁剁碎 ， 葱切碎 ， 青椒切碎 ， 接着起锅加油烧热 ， 下腊肉煸炒一会 ， 然后下葱姜蒜炒香 ， 再下酸豆角 ， 加入1茶匙食盐 ， 加入辣椒碎 ， 翻炒均匀至辣椒断生即可出锅！
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