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【怎么看牛排是不是合成的】1、正常的牛肉的颜色是鲜红的、闪亮的，状是不规则和不自然 。而拼接牛肉是黑暗和沉闷的颜色，形状很规整不自然 。
2、其次，牛肉的纤维组织质地是否有弹性 。好牛肉的纤维组织是有弹性且紧密相连的，但拼接牛肉没有这种弹性组织 。有些切片的牛排会有几种不同颜色的牛肉，然后闻一闻牛肉的味道来比较，高品质的牛肉是不会有任何异味的，而其他的气味则比较明显 。
3、在煎炸的过程中，切好的牛排的连接处会断裂 。
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