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一般需要四五斤的新鲜榴莲 。
选择榴莲，“以貌取果” 。每年5月至8月，是榴莲上市的季节 。我们去挑一棵顶级榴莲回家吧！
榴莲的优点和缺点可以从表皮看出 。球果刺厚而稀疏，一般发育良好，果粒多，果肉厚而细腻；刺细而密，果粒薄，果肉厚 。另一种判断方法是用手将相邻的两个荆棘合拢，这样很容易凑在一起，就成熟了 。
榴莲的裂痕表明它已经完全成熟了，未割的榴莲香味也不太浓 。肉也有点脆，不够光滑 。第一批参加者买的榴莲以七八成熟为最佳，吃起来味道不是很重 。
【榴莲几斤能剥一斤纯果肉】
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