文章插图
1、鱼类：可从鱼眼和鱼鳃来做判断，眼珠子必须微凸且透明完整，鱼鳃颜色必须鲜红，因为放太久的鱼，其鱼鳃的颜色会越来越暗，甚至变成褐色、灰色或出现黏液，这就表示鱼已经失去新鲜度了 。另外，腥味淡、鱼鳞完整、肉质富弹性的鱼也都是新鲜的好鱼 。
【海鲜怎么判断新不新鲜 海鲜判断新不新鲜方法】2、贝类：如蛤蜊、海瓜子等有壳的海鲜，可互相碰撞，若发出宛如敲打金属样清脆的声音就表示是新鲜的，若是声音低沉且闷闷的，就表示已经不新鲜了 。此外，活贝类海鲜体内的肉会吐出来，用手指一碰，贝肉就会收进去 。
3、虾类：虾壳亮度够且虾头和虾身紧连，腹部没有褐色斑点，虾须完整且虾眼成圆滚状态的即表示很新鲜 。另外，以肉质的脆度来讲，外壳灰黑色的虾会比红壳的脆，虾壳硬的也会比虾壳软的脆度佳 。新鲜的虾的特色为，全身有光泽，尾巴成红色由弹性，而新鲜虾仁的肉色白皙有弹性 。泥肠为青黑色 。若是无头虾，尾巴或虾壳边缘变黑，身体有白色斑纹或泛黑，表示不新鲜 。
4、螃蟹：如果能买到活螃蟹当然是最好的，或是用大拇指按一按螃蟹腹壳或捏一捏蟹脚，若是硬度够，则表示很新鲜 。此外，体积大小一样的螃蟹，重量较重的表示新鲜度较佳，肉质也较为结实肥美 。
推荐阅读
- 蛋糕烤盘油垢怎么清洗 蛋糕烤盘油垢如何清洗
- 华为手机怎么显示电量百分比 华为手机如何设置显示电量百分比
- 5层蟹爪兰的嫁接方法 5层蟹爪兰怎么嫁接
- 刚割下的新鲜鹿茸怎么保存 新割鹿茸如何保管
- 想知道: 郑州市 莱登外语 在哪？怎么去？
- 考司法考试需要什么条件,司法考试屡考不过怎么办？
- 营业执照正本丢失怎么补办 营业执照正本丢失的补办流程
- 夏天下冰雹发朋友圈怎么说
- 飘花翡翠原石 飘花翡翠原石价格怎么样
- 蝴蝶发明迷彩服的由来是怎么回事