铁观音是什么茶?铁观音是红茶还是绿茶?
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说到铁观音 , 大家都知道这种茶的名气还是比较高的 。那么 , 你知道铁观音是什么茶吗?铁观音是红茶还是绿茶呢?铁观音的原产地在哪里呢?
铁观音是乌龙茶 , 是属于半发酵茶类 , 这种茶不算是绿茶也不算是红茶 , 而是介于绿茶与红茶之间的一种茶品 。
这种茶通过发酵之后冲泡起来会有一种特别的香韵 , 这种独有的香韵我们称之为“观音韵” 。
喝起来的口感特别清香和雅韵 , 冲泡之后还会有一股特别天然的兰花香味 , 这种香味的余香很久 , 冲泡7次之后都还有余香 。
同时这种茶除了有一定保健功能之外 , 还有瘦身、养颜、养胃健脾以及消除口臭等功效 , 所以这种茶一直受到大家的追捧 。
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铁观音的名字也很有意思 , 铁观音这个名字既是一种茶树的品名 , 同时也是这种茶的茶名 , 这种茶位列中国十大名茶之中 。
这种茶的原产地在福建泉州市的一个镇上 , 这个镇就是安溪县的西平镇 , 铁观音这种茶的品质特别优异 , 因此 , 铁观音在乌龙茶当中属于上品 , 这个地方产出的铁观音品质会更好一些 。
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这么优质的茶 , 根据其发酵的程度以及制作工艺的不同 , 又呈现出三种香型 , 这三种香型分别是陈香型 , 浓香型以及清香型 , 那么 , 这三种香型有何不同呢?
陈香型的铁观音冲泡之后的色泽会更加乌黑 , 汤水更加浓郁 , 口感更加绵甜甘醇一些 , 简单地说就是口感比较重 , 火气味更浓 。
沉香型的铁观音 , 冲泡之后汤水的色泽乌亮 , 其汤色中金黄色更好看一些 , 喝起来的口感也比较厚重 , 香气更加纯正一些 。
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这两种香型的铁观音在发酵的过程中耗费的时间更长一些 , 发酵的程度也会更深一些 , 在发酵的过程中 , 茶中的一些物质就会发生改变 , 喝这种香型的铁观音会达到暖胃健脾的效果 。
这两种香型也是属于比较纯正的香型 , 也是属于较为传统的铁观音香型 , 所以偏爱乌龙茶的人会更忠于这两种香型 。
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而清香型的铁观音冲泡之后的色泽更加的翠绿 , 汤水更加地清澈 , 冲泡之后的花香更加明显 , 口感也特别的纯正幽香 ,
所以喝起来就会感觉有些清淡 , 但是又略带一些甜甜的感觉 , 这种新型的香型已经逐渐成为一种潮流 , 也成为了刚刚接触乌龙茶的人的最爱 , 因此这种香型已经成为铁观音中的畅销产品之一 。
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清香型的铁观音之所以受到大家的追捧 , 还有另外一个原因是这种香型的发酵程度较低 , 因此保留着很多绿茶的口感以及功效 。
这种香型的铁观音发酵程度较低 , 这种茶当中的一些物质 , 既能够杀菌还能够有一定的减肥效果 , 同时还具有抗衰以及除口臭等功能 。
而且 , 这种清香型的铁观音口感更加清香 , 喝起来也不会那么浓郁 , 这是一种让你爱上乌龙茶的味道 。
【铁观音属于半发酵茶类的乌龙茶类型 铁观音是绿茶吗】因为这种茶经过发酵 , 相对于绿茶而言又不会那么伤胃 , 所以 , 大家可以放心饮用 , 但也不建议过量饮用 。
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