韩国人也喝茶， 但大都喜欢饮食茶， 喝绿茶或红茶的人不多 。 朝鲜半岛在新罗和高丽时代， 王公贵族中盛行喝茶， 但种茶被加以重税， 百姓无缘问津 。 不过， 穷人自有穷人的办法， 用煮米饭剩下的锅巴做成米茶， 以享饮茶之乐 。 韩国人主张医食同源， 故形成了独特的饮食茶， 如人参加蜂蜜的人参茶、生姜茶、枸杞茶、桂皮茶、木瓜茶、柚子茶等等 。
最有意思的是每年于5月25日举行的茶文化祝祭， 这一天也是韩国的茶日 。 其主要内容有韩国茶道协会的传统茶礼表演， 如成人茶礼和高丽五行茶礼以及新罗茶礼、陆羽品茶汤法等 。
【韩国的饮食茶】成人茶礼是韩国茶日的重要活动之一 。 具体是指通过茶礼仪式， 对刚满20岁的少男少女进行传统文化和礼仪教育， 其程序是司会主持成人者赞者同时入场， 会长献烛， 副会长献花， 冠者（即成年）进场向父母致礼向宾客致礼， 司会致成年祝辞， 进行献茶式， 成年合掌致答辞， 成年再拜父母， 父母答礼 。 这是韩国＂礼仪之邦＂对礼节的至高重视， 借此来培养即将步入社会的年轻人的社会责任感 。
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