大闸蟹买回来要怎样清洗才能洗干净？ _大闸蟹

方法：
事先准备好一盆温水，水温大概在40-50℃左右；

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2.将大闸蟹腹部朝上逐一的放入水中，等待大闸蟹翻过身来的时候，大闸蟹已经被热水呛晕了，这么做的好处是大闸蟹只是暂时晕过去，在你清洗的过程中不会夹到你，而且也不影响大闸蟹的鲜美；

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3.然后拿出一个牙刷，抓住大闸蟹的两边，用牙刷用力的清洗大闸蟹的背部、腹部和嘴部；

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4.待这些部位清洗干净之后，再清洗大闸蟹的两侧以及蟹脚和蟹钳的部位；
【大闸蟹买回来要怎样清洗才能洗干净？】5.接下来这一步比较关键，抓住大闸蟹的双钳，打开覆盖，然后在中间从里向外挤出大闸蟹的排泄物；
6.最后一步就是清洗大闸蟹的覆盖内的赃物以及蟹钳。
大闸蟹如何保存：
用冰箱保存大闸蟹，所购大闸蟹数量不多能在三天左右吃完的保存比较简单。选活力旺盛的大闸蟹,把大闸蟹的脚捆起来以减少大闸蟹体力消耗,然后放在冰箱的冷藏柜,温度保持5度-10度，盖上湿毛巾保存即可。每天吃的时候先挑选活力不足的吃，活力足的大闸蟹可继续保存。区分的办法是：用手轻触大闸蟹的眼睛，如果反应不灵敏就先吃掉。