【如何清洗沙虫干】
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1、洗沙虫晾干时 ， 先用剪刀剪掉沙虫干头上的沙袋 。这时候切割的时候一定要注意 。不能剪太多 ， 只剪掉它头部最薄的部分 。剪掉后 ， 用剪刀将沙虫直立晾干 ， 从中间剪下来 ， 用手轻轻晃动 ， 然后用牙刷再次刷洗 。
2、准备一个干净无油无水的铁锅 。将要清洗的干沙虫放入锅中 ， 小火慢煎 。炸至表面金黄后捞出 ， 用冷水浸泡半小时 。然后用清水洗净 ， 再换上新的清水浸泡半小时 。
3、浸泡干沙虫的水不要倒 。待它沉淀后 ， 取出上面的清水煮汤或煮粥 ， 然后将浸泡后的沙虫干捞出切成卷 ， 最后用水仔细冲洗一下 ， 过一会就可以用来煮汤或煮粥了 。这样洗干净的沙虫很干净 ， 味道也很好 。
4、干洗时注意沙虫的数量 。最好是想吃多少就洗多少 。不要把它们洗掉 。否则容易变质 ， 影响其口感和营养流失 ， 进而影响沙子 。发挥虫干保健作用 。
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