文章插图
1、气味
正常情况下，好的榴莲果肉会散发出榴莲的香味 。即使成熟度高而有酒味，也不会有其他异味 。因此，榴莲果肉若有异味或发霉，可能是变质所致 。
2、看颜色
一般来说，好的榴莲果肉是黄色的，成熟度低的是白色的，成熟度高的是金色的；但如果榴莲果肉出现黑色或斑点，则不建议食用此类榴莲 。
3、尝味道
【坏了是什么样的】如果不能直接从味道或外观上辨别，可以拿出一小块榴莲来品尝 。一般来说，如果榴莲口味软，甜，糯，它是好的 。但如果榴莲有苦味和浓烈的酒味，那就糟了 。
4、触摸
榴莲通常品质优良，不会变质，用手触摸时比较干燥，不会粘在手上；腐烂的榴莲，由于营养成分的变质，会变得柔软而粘稠 。
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